棒棒鸡，顾名思义就是以鸡肉作为该菜品的主要食材，因其在制作过程中要使用一种木棒对鸡肉进行处理的特殊流程，所以才形象的成为“棒棒鸡”。棒棒鸡的主要食材在鸡肉的选择上，大多的棒棒鸡采用的是当地的土鸡，因为其营养丰富，肉质鲜美而被选用。棒棒鸡也自然遵循这一选材的法门，精选当地优质野生土鸡作为主食材，再配以秘制传承的卤水酱料进行烹制，其美味自然不同凡响。这也便是川神棒棒鸡美食受青睐的原因之一。

  1.棒棒鸡的市场讲解
  2.棒棒鸡设备，原材料的使用，储存以及操作
  3.棒棒鸡秘制红油配方技术
  4.乐山棒棒鸡菜品改刀技术
  5.棒棒鸡店铺的控制

  1、无需任何经验，0基础轻松掌握
  2、风险低，流动摊位都合适
  3、新品不断推出，一次合作，终身免费学习新品，学完后赠送手册
  4、售后服务，免费提供原料，设备采购渠道,技木升级等一站式服务

  课程学习时间：5-15天左右
  住宿安排：
  学习期间吃住均由学校提供
  授课方式：
  实操为主，理论为辅；先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导
  授课时间：
  滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。
  郑重承诺：
  毫无保留传授所有小吃的核心技术，享有售后指导和免费学习新品的权利。