太原香香姐小吃培训中心致力于开展烤猪蹄培训课程，主要学习猪蹄的选择，处理煮制技术，香料的配比，猪蹄的烤制技术，孜然粉的做法，蘸料的制作，专业老师手把手教随到随学。
烤猪蹄作为广东省佛山地区汉族传统名菜。有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为人所喜食。由于后者是脉草轧着来酝制，所以名叫”扎蹄”。
1、单店营业器具的选购、认识:
2、掌握使用烤猪蹄的核心材料、灵魂;
3、学习烤猪蹄的各种辅料、配料的制作;
4、学习烤猪蹄的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
1,烤猪蹄培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主老师手把手教学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;
4,烤猪蹄培训学员开店指导帮助没有开店经验的学员成功开店.
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