LV1面包基础理论知识及器具的讲解各类设备的使用维护及采购注意事项、原材料的选择及储存揉面的手法及技巧、中种面团的制作
LV2甜面包基础造型成型制作及面团的醒发状态甜面包系列:甜甜圈、风味椰香、日式菠萝包、夏威夷风情、
LV3馅料的制作:墨西哥酱、毛毛虫酱、椰香馅、菠萝皮的制作、蛋挞液调和、卡仕达酱料制作
LV4甜面包系列:水果派、热狗沙拉、海苔肉松、辣肉松、蛋挞、岩烧乳酪
LV5吐司系列:白牛奶切片、五谷杂粮切片、北海道牛油吐司、椰蓉吐司、红豆吐司
LV6软欧系列:抹茶软欧、可可果仁软欧、缤纷草莓、网红奶酪包奶酪馅的制作、麻薯制作、奶酥粒制作、黑骑士软欧法式长棍课程讲解及揉面技巧
LV7丹麦系列:手撕包、丹麦金砖、枫糖牛角包、丹麦水果包、风车等花样造型
