生煎包课程，爆汁生煎汤包、酥皮生煎包、生煎饺、配汤和饮品，给人一种入口即化的感觉，秘制的馅料，传授学员的基本功练习，以及制馅的操作方法，指导你的经营技巧。
爆汁生煎汤包：爆汁鲜肉、爆汁鸡肉、爆汁牛肉、爆汁虾仁；可选上海路易味型、小杨生煎味型、五福生煎味型。
酥皮生煎包、生煎饺：荠菜鲜肉、梅菜扣肉大包、香菇鲜肉、香辣粉条、白菜鲜肉、韭菜鸡蛋、豆腐鸡蛋、酸辣藕丁煎包等。
配汤和饮品：萝卜牛杂汤、排骨藕汤、紫菜蛋花汤、鲜鱼片汤、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、豆浆、豆腐脑、红豆沙、绿豆沙。也可另选公司其他项目，如鸭血粉汤、酸辣粉、饮品等。
核心技术：入口即化的香酥脆皮绝技，秘制馅料，经营技巧（没有技巧一早做不了多少）
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课时：基本功
1.教授学员生煎包，汽水包，锅贴饺基本功；
2.学员基本功练习。
第二课时：资料讲解
1.生煎包资料讲解及制馅；
2.教授发酵面团及生煎包成品制作；
第三课时：制馅及成品制作
1.汽水包资料讲解及制馅;；
2.教授和面及汽水包成品制作；
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