土家酱香饼课程,秘制酱、秘制酱香饼、千层饼、豆浆、豆腐，专家传授发面的配比技术和和面手法，以及酱香饼所用的调味料的认识及性能，理论+实践，让学员更容易掌握要领。
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①发面的配比技术和和面手法；
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；
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