兰州拉面课程，相信很多人已经听过这个兰州拉面了吧，今天就去解剖一下这个拉面，特色是清炖、原汤、咸鲜、麻辣、鲜甜，类型有清汤、炸酱、麻辣、西红柿、酸菜等类型，英佳尔特别开设了此课程。
兰州牛肉面、清汤拉面、干拌拉面、红烧拉面、酸菜肉丝拉面、炒拉面、卤蛋
兰州牛肉拉面店：兰州牛肉拉面全套、卤蛋、油酥饼、凉菜系列、盖面系列、大盘鸡系列、盖饭系列（任选10款）
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1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧.
3.拉面的技术与技巧
4.牛肉的卤制方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌面的制作方法与销售技巧。
7.杂酱的制作流程和方法。兰州拉面培训费用
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