杨凌蘸水面课程，进而讲述蘸水面的发展史和基础理论知识，和面的技术与技巧，以及各种臊子及汁的制作与方法，后期老师会帮你做投资的预算分析及风险回避，教学员经营的模式和管理方法。
杨凌蘸水面面条处理：面条制作技术、面条煮销技术。
杨凌蘸水面靓汤（臊子）制作：西红柿鸡蛋汤、芽菜肉末（酸辣味）汤、山珍菌皇（三鲜味）汤、牛肉（牛腩）汤、海鲜汤。
味型及酱料制作：香辣味（酱）、麻辣味（酱）、咖喱味（酱）
（1）杨凌蘸水面店：杨凌蘸水面全套、凉菜系列、烩（炒）面片、烩（炒）麻食、老陕扯面全套
（2）杨凌蘸水面店：杨凌蘸水面全套、凉菜系列、烩（炒）面片、烩（炒）麻食、老陕扯面、面皮米皮全套、猪肉饺子系列
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1.讲述的蘸水面发展史及基础理论知识。
2.和面的技术与技巧.
3.扯面的手法与技巧
4.各种臊子及汁的制作与方法
5.所需工具与设备的采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。杨凌蘸水面培训专业教学
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