黄金蛋包饭课程，一款既美味又简单的主食，将滑嫩的蛋皮与加入番茄酱的炒饭完美结合，对米的选择与处理分，熟练蒸饭的工艺，对肉料的腌制手法技巧，了解蛋包饭的基础知识与经营方法。
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1.米的选择与处理
2.蒸饭工艺
3.原材的处理及切配
4.肉料的腌制手法技巧
5.酱料的制作
6.炒饭制作关键
7.蛋包饭的基础知识与经营方法。
8.蛋包饭皮的的制作
9.各式蛋包饭制作流程。
10.店面的选址、人员配备、物资采购等
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