生蚝培训，是食尚香小吃教育开设的课程， 对于现在渴望创业的人士来讲，生蚝成本低，盈利稳定，是一个稳赚不赔的项目，后期也会有相应的来时教你如何选址，以及制作生蚝的流程，做到学以致用！
生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。生蚝的壳刷洗干净备用。烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。
烧烤油炸种类
炸螃蟹、龙虾、花甲等等。
耗油扇贝生蚝，蒜蓉扇贝生蚝，酱香扇贝生蚝，肉末香扇贝生蚝、金针菇扇贝生蚝、生蚝扇贝的选择，处理，撒料制作，飘香油的熬制，烤法等等全套技术传授!
学习方式
按照生蚝标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
营养价值
牡蛎(oyster)别名又叫蚝，是所有食物中含锌比较丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。
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