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糖油粑粑培训

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授课学校: 西安食尚香小吃教育

教学点: 1 个

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课程介绍 发布日期:02-25
糖油粑粑培训
糖油粑粑,是湖南的传统名吃,造价便宜,原料是糯米粉和糖,制作精细,制作有着繁杂的工序,但在湖南人的眼里,课时很受欢迎的,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
做法配方
  糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。在长沙,不管人的俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都对糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

培训内容
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.糖油粑粑的配方及制作技术;

  3.糖油粑粑的技巧及保存;

  4.糖油粑粑各种配菜的制作及要点;

  5.原料采购、存放、保鲜技术;

  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

营养价值
  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糖油粑粑培训学校哪家好

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