西安牛杂培训班，针对想转行创业的人群而开设的课程，手把手授课，不限制学习的时间，毕业后可提供免费技术升级，蜀湘情缘每个学员都能够自己动手实践，全方位地掌握核心的技术。

课程背景

  牛杂、牛杂碎的由来是这样的：据说，世宗大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，世宗大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为牛杂

课程概述

  培训内容

  美味牛杂（牛杂制作、牛杂汤制作、卤料制作、酱牛杂制作、牛杂汤配料、油泼辣子制作）

  实操内容

  1、牛杂制作；

  2、牛肉汤制作；

  3、卤料制作；

  4、酱牛杂制作；

  5、牛肉汤配料；

  6、油泼辣子制作

  培训时间

  老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。

开店指导

  1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

  2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

  3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

  4．各店菜单的定价参考及设计。

  5．工具及配置。