西安烤面筋课程，将特制的专用面筋做成想要的形状，用特制的调料进行腌制，串成一串，然后在炭火上烧烤，烤好的面筋上再刷上特制的调味酱，口味多样化，进行授课，百分百实操。

课程背景

  蜀湘情缘餐饮集团新近开发了西安烤面筋的新吃法：烤面筋。把特制的烧烤专用面筋做成各种形状，放入特制的调料中腌制，并串成一串，然后在炭火上烧烤，烤好的面筋上再刷上特制的调味酱……色鲜味醇，口感、味道绝对可以和烤肉媲美。

课程概述

  西安烤面筋、原味烤面筋、麻辣烤面筋、香辣烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪面筋等几十个品种

  步：理论讲解

  ①烤面筋经营器具、设备的配制及使用；

  ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

  ③烤面筋的选购与处理方法技巧；

  ④烤面筋发展历程及口味变换；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥不同季节，面筋、酱料等材料的保管及存放。

  第二步：老师教授与实操练习

  ①面筋的处理;

  ②和面、洗面、切面、卷面、煮面全套面筋制作;

  ③撒料配制；

  ④面筋烤制火候控制；

  ⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

  ⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

培训保障

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用。