西安面包培训班，主要以小麦粉为原料，以酵母、鸡蛋、果仁等为辅料，经过发酵、整型、成型等好几道工序而成，种类还是蛮多的，老师授课，百分百的实操练习，掌握面包加工的基本标准。

 课程前言

  独立开店策划、营销策划等能力。对需要开店创业的学生,我们有专业教师为您全程指导开店策划。

  面包，起源于公元前2000多年的埃及，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

 课程内容

  全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、土司面包、奶油面包等；

  步：选购材料与食材处理

  ①面包的认识和选用及采购；

  ②讲述面包的发展史及基础理论知识；

  ③面包制作设备、工具的选择和采购；

  ④面包配料的选择与采购；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥讲解不同季节，面包的制作与保存技巧。

  第二步：配方配料与实操练习

  ①面包加工的基本标准；

  ②鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用；

  ③欧式、巧克力等实用于各烘焙坊款式制作；

  ④面包加工的整套工艺步骤；

  ⑤学员动手实操练习；

  ⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止。

 课程保障

  1、签订培训合同，手把手教学；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会为止。