西西安月饼培训班，针对想做创业的人群而开设的课程，对月饼有一个认识，系统地讲述月饼的发展史，对于月饼配料工具的选择和采购，针对不同的口味月饼的制作技巧，学做西点，首选蜀湘情缘！

 课程前言

  ★桂花月饼★冰皮月饼★梅干月饼★五仁月饼★豆沙月饼★玫瑰月饼★莲蓉月饼★冰糖月饼★白果月饼★肉松月饼★黑芝麻月饼★火腿月饼★蛋黄月饼等；

 课程内容

  老婆饼、酥饼、薄饼、炸甜食、小面包

  步：选购材料与食材处理

  ①月饼材料的认识和选用及采购；

  ②讲述月饼的发展史及基础理论知识；

  ③月饼制作设备、工具的选择和采购；

  ④月饼配料的选择与采购；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥讲解不同季节，月饼的制作与保存技巧

  第二步：配方配料与实操练习

  ①月饼馅料的配制；

  ②月饼烘焙技术；

  ③不同口味月饼的制作技巧；

  ④月饼皮制作技巧；

  ⑤学员动手实操练习；

  ⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止

 课程保障

  1、签订培训合同，手把手教学；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学会为止。