烤全羊课程，蒙古族接待贵客的一道名菜，色、香、味、形俱全，老师手把手教学，学员能够掌握核心的技术，蜀湘情缘餐饮学校为你承诺，不限制学习时间，直到学员学会为止。

 课程背景

  烤全羊（Roast Whole Lamb）是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。

 课程概述

  烤全羊、烤羊腿、烤乳猪

  步：理论讲解

  ①羊与乳猪的选择及使用；

  ②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

  ③配菜的选购与处理方法技巧；

  ④烤全羊与烤乳猪发展历程及口味变换；

  ⑤店面选址及经营管理技巧；

  ⑥不同季节，羊乳猪与配料等材料的保管及存放。

  第二步：老师教授与实操练习

  ①羊肉与乳猪烧烤食材的清洗与处理方法的操作技巧；

  ②腌制配料的制作，保鲜技术；

  ③撒料的特制配方；

  ④烤全羊、羊腿、乳猪的烤制技术与技巧；

  ⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

  ⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

 课程优惠

  新优惠

  学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！

  优惠政策

  1、免费提供公司商标；

  2、提供免费技术升级。

 课程保障

  1、签订培训合同，学习有保障学习有保障；

  2、每个学员全程都是实践动手学习；

  3、核心技术配方无保留传授技术；

  4、学习中途不增加任何杂费；

  5、学员能够完全掌握核心技术；

  6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；

  7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用。