臊子面是北方盛行的特色面食,除了必不可少的肉臊子,其余配料丰俭由人,而甘肃人做的臊子面非常讲究,小小一碗面,很见功夫.甘肃臊子面会用近十种配料;土豆,老豆腐切丁油炸,另外还需木耳丝,黄花菜丝,蛋皮丝,胡萝卜丁和西红柿丁等,用高汤炖煮成臊子汤,浇在面上,嘶溜嘶溜吃着特别带劲!
臊子面培训
臊子面是北方盛行的特色面食，除了必不可少的肉臊子，其余配料丰俭由人，而甘肃人做的臊子面非常讲究，小小一碗面，很见功夫。甘肃臊子面会用近十种配料：土豆、老豆腐切丁油炸，另外还需木耳丝、黄花菜丝、蛋皮丝、胡萝卜丁和西红柿丁等，用高汤炖煮成臊子汤，浇在面上，嘶溜嘶溜吃着特别带劲！
培训详情：
培训项目臊子面
培训费用臊子面学费1200元2-3天（视个人情况而定，学会为止）
肉酱捞面、素三丁、蕃茄鸡蛋、剁椒面、汤面
培训内容1、食材原材料的预处理
2、小料的配制
3、面条的制作
4、卤的制作及调配
5、臊子面成品制作过程
上课时间随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，提供食宿。
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