随着国人的经济水平的提高,精神生活也走上了一个更高的平台。中国的休闲娱乐业、餐饮业、酒店业不断发展,据业内人士预测和各媒体的报道,酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一,这留给调酒师的是无比宽阔的发展空间。花式调酒是调酒师水平的重要标志,花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势
  每年酒吧增长速度是相当快,从而导致岗位空缺很大。目前国内高水平的花式调酒师很少,就业前景广阔,起步工资较高。调酒师不仅是一种职业的选择,还是一种时尚的追求。据了解,目前在华南厨师学校的调酒培训中,有近1/3的学员都是高级白领或高校的大学生。他们不一定是想做调酒师,更多只是想学会调酒,给生活增添更多的情趣,在社会交往时增添一份有品位的话题。

  90%(实践操作课程)
  调酒概论:调酒的起源与背景、调酒师基本技能、酒吧概述、各式鸡尾酒调制、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别、器皿介绍。
  英式调酒:传瓶、示瓶、开瓶、量酒、各式鸡尾酒调制等。
  花式调酒:翻瓶、旋转酒瓶、拖瓶、抛瓶、抢抓瓶等以及组合动作练习。
  10%(专业理论课程)
  自由式调酒:传统鸡尾酒调制与创新鸡尾酒调制。
  水果拼盘制作:堆拼、摆拼、插拼、花式拼等。
  就业指导:通过了解学生自身意愿和能力以及市场需求,为学生推荐最适合的工作。