合肥金凌美食学校开设合肥月饼培训课程，月饼是中华文化传统的瑰宝，中秋月圆之夜，一边赏月一边品月饼，月饼也成为人们所喜爱的食物，学校帮助学员学习制作月饼的方法。
中秋节的传统食品是月饼，月饼年年吃。每年中秋节一边赏月一边品月饼是最惬意的。月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。
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