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翻糖蛋糕

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授课学校: 合肥金凌美食学校

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:07-02
合肥翻糖蛋糕培训

合肥金凌美食学校开设合肥翻糖蛋糕培训课程,掌握烘焙技术,学习翻糖蛋糕的制作方法,学校拥有多年的办学经验,为学员提供专业的理论知识以及实操技巧。

基础知识
  1、翻糖蛋糕基础知识
  2、翻糖蛋糕的起源和发展
  3、翻糖蛋糕工具
  4、翻糖蛋糕原料的选择
糖皮学习
  1、糖皮的制作方法(含配方)
  2、糖皮包裹技术
花卉学习
  经典玫瑰、英伦玫瑰、雏菊、向日葵、康乃馨、百合、盛开牡丹、半开牡丹、马蹄莲、褶皱花、花束
边饰学习
  蛋糕周边、裙边、手描花边、吊线装饰、布缦、刷绣、糖蕾丝、蝴蝶结
翻糖杯子
  1、杯子蛋糕烤制
  2、杯子翻糖蛋糕表面装饰配件练习
  3、杯子翻糖蛋糕的成品制作
翻糖饼干
  1、糖霜、翻糖饼干烤制
  2、糖霜、翻糖饼干表面装饰配件练习
  3、糖霜、翻糖饼干的成品制作
教学模式
  小班教学,包教会!一期不会下期免学费再学!

以上就是觅学网作机构:合肥金凌美食,为大家整理合肥翻糖蛋糕培训课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。

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