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兰州拉面

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授课学校: 合肥金凌美食学校

教学点: 1 个

已关注: 1 人

课程介绍 发布日期:07-03
合肥兰州拉面培训

合肥金凌美食学校开设合肥兰州拉面培训课程,兰州拉面是非常知名的面食,面条筋道,受到了很多人的欢迎,学校帮助学员掌握兰州拉面的制作方法以及开店技巧。

课程简介
  传授兰州牛肉拉面烹饪过程中最为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方,和面以及蓬灰使用,炸制辣椒油。兰州牛肉拉面(大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等各种拉面)等。面条拉制技术及烹饪技术。掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。
拉面系列
  兰州牛肉拉面、煎蛋拉面、青菜拉面、西红柿鸡蛋拉面、瀑布宽面、蔬菜营养面、牛肉炒面、青菜炒面、豆芽炒面、韭菜宽面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面
拌面系列
  辣子牛肉拌面、红烧牛肉拌面、土豆牛肉拌面、木耳牛肉拌面、芹菜牛肉拌面、毛豆牛肉拌面、蘑菇牛肉拌面、茄子牛肉拌面、西红柿鸡蛋拌面、新疆拌面
招生对象
  有志于从事面点小吃行业的初、高中毕业生,大中专院校毕业生、城乡待业青年,家庭主妇,有无基础均可。
教学过程
  学习掌握各调料的性质-老师现场演示-学员操作练习-开店所需设备介绍-实习操练-老师指导纠正-老师考核作品-介绍如何创业-利润分析-如何选址-如何办理相关证书-结业-后期指导--免费技术更新

以上就是觅学网作机构:合肥金凌美食,为大家整理合肥兰州拉面培训课程,为学员提供前沿、专业的教学资讯。

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