锅包肉培训【沈阳好日子餐饮培训学校】提供锅包肉全套技术培训,多年经验的老师手把手教学,随到随学.上百种美食技术,任意挑选.好日子餐饮创业新选择!
1、首先把猪里脊肉切成大片，用适量盐抓匀、入味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。
2、把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜梗切段。
3、锅上火，加入油，待烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸至外表挺实、敲时有清脆声捞出。
4、待油温上升至八成热，再下入肉片复炸，把糖、醋、酱油、香油调匀，肉炸脆用漏勺捞出。
5、锅留底油，放葱、姜、蒜炒香，放入炸好的肉片，烹入糖醋汁，颠翻均匀，加香菜梗，出锅装盘即可。
技术配置：提供老式锅包肉秘制料腌制技术，上浆，裹粉，炸制技术。
提供服务：使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。
不分淡旺季、不分区域、不分人群老少爱吃的品牌餐饮企业
真正做到：上餐快、翻桌快，不让客户坐等的品牌餐饮企业
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技术好口味正：好日子拥有行业少有的职业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正！
强大教学实力：好日子教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学！
完善培训体系：所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！
花钱少优惠多：好日子不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！
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创业服务支持：好日子学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！
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