西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。

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为什么要学习西餐培训课程?

西餐人才缺少

在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，未来五年，西餐行业厨师人才缺口将预计达到100万

薪资待遇优厚

西餐厨师以其技术专业性成为外界难以企及的高薪行业，据数据统计，工作两三年月薪便可达到在7000元左右的

工作环境优越

西餐厨师的工作环境好，体面卫生，没有化学物质伤害，正常作息，解决吃住，西餐大厨从起点上就赢得一筹

开店创业方便

西餐行业作为餐饮业的一种，有着投资小、回报大、风险低的优势，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业

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精选课程只为满足你的要求

小吃类

墨西哥卷饼 美式炸洋葱圈 辣味烤鸡翅 起司锅 土豆泥 美式炸薯条

沙拉类

凯撒沙拉 田园沙拉 水果优格沙拉 番茄起司沙拉 华尔道夫沙拉等

三明治类

总汇三明治 鲔鱼沙拉三明治 潜水艇三明治 费城三明治等

汤品类

卡布奇诺浓汤 南瓜汤 海鲜巧达汤 意式蔬菜汤 罗宋汤 奶油玉米浓汤等

主菜类

沙朗牛排 罗西尼肝酱牛排 菲力牛排 起司猪排 蜂蜜芥末鸡排 西冷牛排等

意大利面类

橄榄蔬菜面 菠菜蟹肉面 青酱松子面 茄汁海鲜面 千层面 奶油培根面

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学习该课程你能收获什么？

贵阳酷德教育

一次投资，满载而归

掌握西餐的专业基础知识，了解各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工，认识各种原料及设备用具的使用。懂得西餐初加工技术及烹调食品卫生，掌握西餐入厨基础知识： 原料，工具介绍， 基础底汤调制，基础汁调制，基础酱料调制。掌握各式西餐厅实用菜肴的基本功操作，懂得西餐成本核算及定价原理。

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选择我们，理由不止一个

模块教学

贵阳酷德教育课程细化到天，小班教学，真材实料，强调实操，每周小考，补习测试

实操为主

学员大部分时间为实操课程，使用真实原材料进行练习，确保学到真技术

师资强大

由具有十年以上行业内从业经验的老师授课，以及全国大赛冠军师资团队执教