曹师傅精通湘川菜系，现为食为先小吃培训学校的高级技术经理，做出来的成品，具有色,香,味,型方面到位。
曹师傅在教学方面对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的更好。
曹师傅擅长项目：石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。