小吃分为很多种，你需要经过多方调查选择一项受欢迎的小吃，学习制作小吃的手艺，这是小吃店能否成功的基础之一。
首先，小吃店的选址要注意，以消费人群定位，小吃消费不高，大多以上班族和学生为主，所以，考虑到这方面的因素，选择建议选择写字楼或者是学校附近。
2、店面装修
小吃创业是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，小吃店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。
3、招揽客人
关于小吃店，要学会招揽客人，特别是选址在小吃街的小吃店，更需要掌握招揽客人的本领，在小吃街这种小吃无处不在的地方，刚开店的时候可以找几个人在店门口排队，给人造成一种旺爆的感觉，人群一旦多起来，那么店的名气也打出来，自然就不用担心没有客人光顾了。
2、经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等
3、内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等
4、商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定
5、商品采购：理清进货渠道，并具体实施
6、陈列方式：确定陈列方式及数量