上海食为先掌握了整套的碳烤羊排技术，我们拥的教学团队，注重对学员进行实操培训，同时还有专业的碳烤羊排实操培训间，为学员带来了良好的学习体验。

课程大纲

  理论学习：
  1.快餐店开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.碳烤羊排技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.快餐小吃店店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  示范讲解：
  1.专业老师手把手的实战示范，讲解正宗的碳烤羊排制作技术。
  2.老师实践操作中带领考生回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  自我实践：
  1.碳烤羊排的原材料准备，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透碳烤羊排的全套操作流程。

项目实操

  1.食材选择，辨别前期初加工、处理方法；
  2.水、食材配比及腌制时间、方法；
  3.香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味、椒盐羊排的制作；
  4.原料采购、存放、保鲜技术；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。