学员在上海食为先小吃培训中心参加重庆小面的学习，我们会传授学员正宗品德小面制作技术，选材技巧，特色配方，同时还传授学员丰富的开店经验、提供开店选址指导等。

课程优势

  1.食为先重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习；
  2.市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比；
  3.食为先重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例我们可以精准到克数，易学易懂易操作；
  4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开面馆的老板上门尝味，对我们的认可度非常高；
  5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始，连续开了多家小面店，这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。

项目实操

  1.包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术；
  2.红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面等；
  3.清汤面：酸菜肉丝面，三鲜面，口蘑面，香菇炖鸡面，煎蛋面等；
  4.油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。