东莞大包一直都是比较受欢迎的特色想小吃，也是很多朋友的早餐选择之一，口感松软，食为先会训练学员掌握大包一系列的制作流程，培训学员制作出鲜美可口的大包。

课程优势

  1.东莞大包是食为先派技术专员去东莞某五星级酒店引进回来的特色项目；
  2.自从引进后，基本上每个月差不多都会培训几十个学员；
  3.部份开店的学员生意还过得去，口感比普通包子松软很多，市场口碑较好；
  4.东莞大包绝不添加任何违禁配料，凭工艺调整就可以蒸出白得跟纸一样的面皮，而且包子面皮特别光滑；
  5.学员开店我们都会指导和介绍专业的采购渠道采购到东莞大包项目一些专用的设备和材料；

课程详情

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.选面、和面、发面、轧面、醒面等流程的掌握；
  3.莞式鲜肉大包、叉烧包、奶黄包、流沙包的制作；
  4.各式馅料的调制、糯米卷的制作；不同的季度、不同的湿度情况下面团的发酵技巧；面团松软，包子表面有光泽的操作技巧；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。