柴火鸡肉嫩味香，油而不腻，受到很多消费者的青睐，有着广阔的市场，上海食为先提供了全套的柴火鸡制作工艺，还有详细的开店流程讲解和技术支持，感性群的朋友欢迎来了解。

课程优势

  1.土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……流行的土灶柴火鸡，是近年比较热门的餐饮项目之一；
  2.食为先柴火鸡烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻，受到很多消费者的喜爱；
  3.食为先柴火鸡制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，以制作简易，味道香辣为特点；
  4.柴火鸡的专用炉子一般市场上是比较少见的，食为先的学员我们会告诉炉子专门的进货渠道；
  5.食为先每个月都会请在真功夫工作过的运营总监给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名；

项目实操

  1.讲述柴火鸡的发展史及基础理论知识制。
  2.柴火鸡酱料的制作技术与技巧、鸡的处理、配菜的制作技术与技巧。
  3.炒鸡肉的的制作流程与方法、柴火鸡灶生火的技巧及要领。
  4.柴火鸡的操作工艺讲解、注意事项。
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。