火焰醉鹅不仅吸睛味道还很好，受到消费者的普遍青睐，食为先小吃掌握了火焰醉鹅的全套核心技术和配方，很多的朋友都到食为先还学习火焰醉鹅正宗的制作技术。

课程优势

  1.所有的核心技术、核心配方全部由自己掌握、不受别人所控制；
  2.酱料成本更有优势；
  3.食为先专业的技术团队提供技术支持、老板自己掌握技术不受厨师控制；
  4.火焰醉鹅产品卖点吸引力强，味道好吃，又有观赏性，娱乐趣味性强；
  5.火焰醉鹅项目特别是秘制酱料的制作成本低、味道好、好多的朋友多选择来食为先学习技术；

项目实操

  1.制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.鹅的选择、处理、切制、保存等、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等；
  3.醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法；
  4.制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。