食为先小吃培训机构掌握了各种口味的螺蛳粉制作工艺，同时也掌握了专用汤膏和粉料的制作，学员来食为先学习，我们倾囊相授，并且还有的师傅手把手训练学员熟练掌握螺蛳粉制作细节。

课程优势

  1.柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉配螺蛳，既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱；
  2.食为先螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等十多种天然香料和味素、特制调料等配制而成，口味鲜香；
  3.食为先螺蛳粉为什么一直受市场欢迎的原因还是就是我们专门找厂家秘制了一种螺蛳粉专用汤膏和粉料，这两种配料一般的地方做不出来；
  4.以前有广西当地做螺蛳粉品牌连锁加盟的某老板亲自从广西来与食为先技术总监探讨汤底技术问题；
  5.因为地道的柳州螺蛳带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，在其它地方可能不会适应，所以我们食为先又开发了通用版本，适合大众口味。

项目实操

  1.螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法，螺蛳粉专用飘香辣椒红油的制作；
  2.螺蛳的选择与清洗吐泥技巧，香浓螺蛳汤的熬制方法；
  3.木耳，萝卜干，油爆香酥花生，酸笋，酸豆角，腐竹的炸制方法；
  4.特色干捞螺蛳粉的制作；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。