牛肉汤属于一道特色的小吃，市场占有率高，不失为开店创业的较佳选择之一，食为先掌握了整套的牛肉汤制作工艺以及秘制的配方，同时我们还为在食为先小吃学习的学员提供了技术升级支持。

项目实操

  1.各式原料、香料、设备的认识和讲解；
  2.牛肉和骨汤的制作，淮南牛肉汤专用红油的制作；
  3.各类配菜及辅助料的准备；
  4.原料采购、存放、保鲜技术；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

牛肉汤介绍

  淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的特色小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。