湘菜属于在全国都很受欢迎的菜系之一，上海食为先小吃培训学校的特色湘菜培训，受到了无数学员的认可，食为先还传授学员实用性的开店经营技巧，学员学成后可自己开店创业。

课程特色

  1.口碑好、经过无数学员的认可，能学到过硬的本领；
  2.技术优、由从事多年实战经验的老师进行全面辅导和学习；
  3.零基础、很多创业者没有相关餐饮经验、带着疑问而来、但通过学习后满意而归；
  4.实操多、从基础理论、到抛锅、基本刀工、再到每道菜的工序一一实践、增强印象；
  5.学营销方法、不定期的组织学员学习新的营销模式、增强互联网营销意识；
  6.风险低、解决厨师难请、难管理的问题、自己掌握技术、不受别人控制；
  7.从产品特点、到菜品定价、市场售价、成本分析、盈利方法一一讲解。

食为先优势

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；各种食材的处理方式；
  2.不同品种菜式搭配；湘菜菜谱大全，多款菜式的做法教程；
  3.基本刀工练习；平刀、推刀、斜刀、拉刀、直刀、滚刀、剁刀法的区别;基本技巧：烧，炒、炸、煎、煮、煲，焖等各种技巧学习；
  4.各种配料的运用搭配；食物相生相克等;原料采购、存放、保鲜技术；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助考生成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。