麻辣烫源属于一道特色的美食，食为先小吃掌握了全套的麻辣烫制作工艺，拥有秘制的酱料配方，学员在食为先报班学习，我们全都倾囊相授，同时食为先还会传授系统的店铺经营策略。

课程特色

  1.食为先麻辣烫项目引进多年，经久不衰，几乎每天都有学员在学习；
  2.食为先经历了从小围锅麻辣烫、长方锅串签麻辣烫、单锅碗装麻辣烫、火锅麻辣烫不同的发展历程；
  3.食为先培训了无数的从事餐饮麻辣烫行业的小老板，经常会跟他们探讨市场和技术问题，积累了蛮多宝贵经验；
  4.食为先麻辣烫的底料加有二十多种香辛料，越煮越出味，这是我们的核心卖点；
  5.除了教学技术，串制技巧，怎么数串收钱，怎么做标示这些实用技巧我们都会教会学员，确保学员少走弯路。

项目实操

  1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识，讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
  2.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
  3.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
  4.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
  5.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法，设备器具采购途径和要求。
  6.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。