学习炸鸡培训，就来上海食为先小吃培训学校。食为先有专业的技术团队精心研制炸鸡锁骨的制作工艺，在原有的技术上进行不断的改进与创新，使之紧跟市场潮流。

炸鸡介绍

  炸鸡，很多快餐店的特色小吃之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

课程大纲

  理论学习：
  1.快餐店开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.炸鸡锁骨技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.快餐小吃店店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  示范讲解：
  1.专业老师手把手的实战示范，讲解正宗的炸鸡锁骨制作技术。
  2.老师实践操作中带领考生回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  自我实践：
  1.炸鸡锁骨的原材料准备，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透炸鸡锁骨的全套操作流程。

项目实操

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.材料的加工与存储
  3.特色酱料的调制
  4.炸鸡制作方法
  5.原料采购、存放、保鲜技术；
  6.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。